Fanii de pizza din întreaga lume nu se numără, acest produs cucereste tot mai mult teritoriu nou. Este foarte hrănitoare și are multe variante de gust, dar din păcate se deteriorează rapid. Armata americană sa implicat în dezvoltarea unei variante speciale de pizza care poate fi păstrată timp de până la trei ani și nu își pierde gustul și caracteristicile nutriționale. Primele încercări de a le include în rația uscată a SUA au fost întreprinse în anii optzeci ai secolului trecut. Lucrarea a mers încet și probele de testare au eșuat.
Testarea produselor
O nouă rundă de dezvoltare a fost primită în 2012, când tehnologia industriei alimentare a atins un nou nivel, ceea ce a făcut posibilă promovarea activă a muncii cu pizza de o nouă generație. De mai mulți ani, dezvoltarea unei tehnologii speciale care va ajuta pizza să nu se deterioreze în timp (până la 3 ani). Cele mai importante sarcini care vizează prevenirea dezvoltării mucegaiului, oamenii de știință americani au rezolvat deja. În punga de pizza este o umplutură care absoarbe aerul. Nivelul de aciditate al alimentelor a fost ajustat cu conservanți și hidratanți. Acum, bacteriile nu pot avea o influență puternică asupra modificării produsului. Astfel, oamenii de știință au o șansă reală de a prelungi termenul de valabilitate al coptării timp de 3 ani.
O nouă generație de pizza nu este încă inclusă în rațiile soldatului american, deoarece nu a fost trecută întreaga serie de teste preliminare necesare. Cu toate acestea, cei care au reușit să încerce primele versiuni ale dezvoltării, au raportat despre similitudinea neobișnuită a gustului invenției cu gustul acestei pizza. În timpul testării, ați putea încerca două opțiuni disponibile în acel moment: pepperoni și pepperoni cu curcan. Dezvoltarea altor arome continua.
Ultimele evoluții
Surse militare americane au raportat că în viitorul apropiat una dintre opțiunile pentru rațiile uscate va fi compusă dintr-o pizza mult așteptată. Proba este gata și este supusă testării. Se subliniază faptul că o astfel de durată de depozitare este posibilă nu datorită utilizării active a conservanților, ci datorită procesării unice a ingredientelor și a ambalajului special al produsului.
Dacă toate testele sunt finalizate cu succes, atunci în 2019 una dintre variantele dietei individuale va conține pizza. Trebuie remarcat faptul că subiecții, care au avut timp să încerce un nou fel de mâncare, susțin că gustul produsului nu și-a îndeplinit așteptările. Poate că este prea devreme să vorbim despre un progres în industria alimentară, dar cu siguranță a fost făcut un pas înainte.
Un reprezentant al Centrului de Cercetare și Dezvoltare din orașul Natick (SUA) a spus că, la începutul anului 2019, soldații ar primi o rație cu pizza, gustul căruia este mult mai bun decât gustul omologului său înghețat. Armata poate să o ia cu ei și să le transporte în rucsaci, fără să se preocupe de condițiile de depozitare, deoarece nu se va deteriora. Prima pizza cu o durată lungă de conservare va avea un gust de pepperoni. Până în prezent, degustătorii efectuează o evaluare finală a calității produsului. De îndată ce se va termina cercetarea, cantități mici de pizza vor fi introduse în rații uscate.
Pizza modernizată îi va aminti soldaților mâncarea pe care o mănâncă acasă. Unul dintre foștii locțiitori ai armatei americane crede că noul produs va ridica moralul militar.
